עליה של כ-20 אחוזים בצריכת שקדים

מועצת הצמחים ענף פירות שולחן שקד, המאגדת את מגדלי השקדים בישראל, מסכמת לקראת ועידת ישראל לחקלאות את שנת 2013 בסיפוק רב ומדווחת על  עלייה בצריכת השקד הישראלי לאדם של בין 20%-15% בצריכת השקדים בשוק המקומי.

עוד עולה מנתוני השקד הישראלי -  מגדלי השקדים בישראל , כי בשנה החולפת נמצא ענף השקדים בעלייה, הענף מתבסס על גידולים של 40,000 דונם וצריכה מקומית של 7,000 טון רק בישראל –כ- 700 גרם לנפש בממוצע בישראל.

במבט לשוק העולמי : התחזית מצביעה על מחסור בשקדים באירופה במדינות כמו גרמניה, כשמבחינת הייצוא של השקד הישראלי מדובר על יצוא של כ- 1000 טון שקד ב- 2012 לעומת כ- 500 טון שקד עד אוקטובר 2013.

נתונים אלו נאספו לקראת ועידת ישראל ה-4 לחקלאות. שתתקיים ב-17 בפברואר, AVENUE, קריית שדה התעופה.